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グダンスク、きのこ便り - No.10 投稿者:ゆきのこ 投稿日:2011/11/18(Fri) 06:10 No.4075 | |
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Re: グダンスク、きのこ便り - N... アオロウジ - 2011/11/19(Sat) 13:41 No.4076 | |
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Xerocomus badiusは日本では殆ど知られてないきのこですが、北陸のきのこ図鑑ではニセイロガワリ(Boletus badius),世界きのこ図鑑トマス・レソエ著 前川二太郎監修にも同様記載があります。私は残念ながら未だ発見しておりません。 |
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Re: グダンスク、きのこ便り - N... フクロウ - 2011/11/19(Sat) 17:48 No.4078 | |
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Marasmius alliaceusと似た感じのきのこ。 10月に八ヶ岳で見つけたのですが、食べられそうにないし、周囲は動物の糞だらけだったので、においはかぎませんでした。 名称はわかりません。 |
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Re: グダンスク、きのこ便り - N... ゆきのこ - 2011/11/20(Sun) 07:02 No.4079 | |
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Xerocomus badius、出るんですね、それも北陸に。興味深いですね。こちらでは人気きのこの代表格です。Marasmius alliaceusはきのこに詳しい友人によると、フランスなどでは乾燥させてにんにくの代わりに使う、とのこと。私も乾燥させてみましたが、乾燥させるとにんにくの香りは失われ、結局料理には使いませんでした。 |
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